Domaine Steve Millet, Sancerre Rosé 2022

299.00 kr.
customer-list-add

Domaine Steve Millet, Sancerre Rosé 2022

Domaine Steve Millet, Sancerre Rosé 2022

Vår utvärdering

Aromatisk och komplex rosé från den kända producenten Domaine Steve Millet. Toppklassrosé med stor intensitet, fräschör och elegans som återspeglar verklig expertis och generationskunskap om Loire

Om produkten

Domaine Steve Millet ligger i Bué, några kilometer från Sancerre och har varit i familjen de senaste fem generationerna.

Vingårdarna sträcker sig över 24 hektar i Sancerre och Menetou-Salon, planterade med 80% Sauvignon Blanc och 20% Pinot Noir. Jorden odlas på ett sådant sätt att varje fälts egenskaper framhävs.

Domaine Gérard Millets djupa kunskap om terroiren är det som skiljer dem från alla andra, och denna kunskap kommer tydligt till uttryck i deras viner.

Tillverkad av 100% Pinot Noir, från utvalda vingårdar i Sancerre, planterade med vinstockar som är mellan 30-60 år gamla. Druvorna genomgår en skonsam direktpressning och en kall, statisk klarning i upp till 4 dagar. Den alkoholhaltiga jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar under en period av två till tre veckor. Vinet lagras sedan på jästfällningen i 6 månader, för att ge vinet dess imponerande komplexitet och fulla smakprofil.

Ljusrosa i glaset med ljusa nyanser. Doften är fylld med toner av citrus, ros och persika tillsammans med körsbärsliknande frukt. Smaken är krispig och frisk med toner av nypon, solmogen persika, röda bär och grapefrukt. Eftersmaken är lång och elegant med en fin mineral finish.

Serving tips

Fet fisk
Ljus fisk
Fjäderfä
Mys- & Balkongvin
Skaldjur

Anbefalinger

Gröna viner

Frisk & aromatisk
Vin med hög friskhet och spröd syra som kompletteras av en tydlig arombild. Vinerna är lätta, saftiga och passar bra till lätta rätter med fisk, skaldjur och vegetariska alternativ. Gröna viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer Äpplen, päron, melon, kvitten, passionsfrukt, krusbär, blommor, gräs, vita persikor, vitpeppar, lime, citron och mineraler.
Vinområden Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Österrike och Chile.
Druvor & typer Riesling, sauvignon blanc, albariño, pinot grigio, pinot blanc, sylvaner, grüner veltliner, chenin blanc (loire) och torrontes.

Cerise viner

Lätt & fruktig
Viner som är fruktiga och lättdruckna med en frisk syra. Cerise viner har ett feminint och elegant uttryck. Fruktprofilen domineras av röda bär och eventuella inslag från fatlagring. Servera till kraftiga vegetariska rätter, fjäderfä eller fläsk. Cerise viner kommer från områden med måttligt till svalt klimat.
Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, vanilj och kokos.
Vinområden Piemonte, Veneto, Toscana, Sicilien, Tyskland, Alsace, Loire, Sydafrika, Chile, Kalifornien, Australien och Nya Zeeland.
Druvor & typer Pinot noir, barbera, grenache, valpolicella och sangiovese.