Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2018

1,199.00 kr.
customer-list-add

Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2018

Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2018

Om produkten

Ett vin som sedan det släpptes varit så charmigt att man genast sänker all parad. Samtidigt smal och intensiv med ett överflöd av saftiga röda bär och subtila kryddor.

Mes Cinq Terroirs är en sammanställning av frukten av de 5 Lieux-dits En Motrot, En Derée, Combe de Dessus, Au Velle och En Champs, som Denis Mortet introducerade 2004 och även producerade 2005 innan han tog sitt liv under våren 2006. Det som andra spenderar generationer på att uppnå i erkännande och publicitet skapade han under loppet av 10 år, men det skapade ett förväntningstryck som fick konsekvenser - i slutändan det ultimata!

Arnaud Mortet vågade först återuppta sin fars idé i samband med 2013 års skörd, och därmed är detta bara den 8:e upplagan av vinet. Ändå är de flesta kritiker överens om att frukterna från de olika tomterna kompletterar varandra så vackert att vinet matchar ett brett utbud av 1st Cru-viner i Gevrey-Chambertin.

På alla 5 tomterna hålls druvorna från de yngsta och äldsta vinstockarna åtskilda under skörden, så att man nere i källaren både under jäsningen och under den efterföljande fatlagringen kan operera med den unga och den äldre versionen av "Mes Cinq Terroir".

Serving tips

Biff på grillen
Ljust kött
Mörkt kött
Viltfågel

Anbefalinger

Röda viner

Komplex & elegant
Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.
Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.
Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.
Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.