Florent Lancon introducerade denna cuvée 2005 när han fick fullt ansvar för domänen efter sin far. Cornelia Constanza är uppkallad efter en kvinnlig anfader och är en av Solitudes toppcuvéer som endast görs i utvalda årgångar och i mycket begränsade mängder.

Cornelia Constanza består till 100 % av Grenache noir från mer än 80 år gamla vinstockar odlade på sandjord på vingården La Crau lite norr om domänen. Musten går igenom en lång maceration med skonsam extraktion för att uppnå Domaine de la Solitudes speciella signatur med sammetslena men kraftfulla tanniner.

Vinet åldras i 18 månader, med 60 % på stora ekfat och resterande 40 % i cementbehållare. Vinet buteljeras utan filtrering eller klarning. Här får du ett väl lagrat och ovanligt saftigt Châteauneuf du Pape, som visar det bästa som Grenache Noir-druvan kan uppnå vad gäller renhet, finess och raffinerade aromer. Här finns lager på lager av körsbär, jordgubbar och krusbär i en vacker kombination med kakao och kanel