Ett vackert och uttrycksfullt vin med massor av björnbär, svarta körsbär och violer, som subtilt stöds av mognads komplexa kryddor. Helt torr, välstrukturerad och som den får lite luft saligt saftig och med en tanninfinesse på slutet som borde kunna vända vilken Cabernet Franc-skepsis som helst till spänning. Helt enkelt, återigen ett av de bästa och mest respekterade röda vinerna som produceras i hela Loiredalen, och dessutom historiskt och unikt. Bara toppcuvéerna från Domaine Bernard Baudry, Charles Jouget och kanske Olga Raffault kan spela här!