Generös, aromatisk och underbart parfymerad Gewürztraminer från Westerbergs enda fält. Smickrande doft med toner av ros, litchi, kaprifol och exotiska frukter. I munnen är vinet fylligt, mjukt och lite sött, med en kärna av helt mogna stenfrukter. Otroligt komplex smak där frukten kompletteras med honung, torkade blomblad och söta kryddor.

Det perfekta ackompanjemanget till kryddiga rätter som annars kan vara svåra att para ihop med vin. Utmärkt med en krämig smör kyckling, Dhal eller kyckling Tikka Masala. Också en sublim följeslagare till starka röda kiteostar, där Münster och Gewürztraminer måste betraktas som en klassisk match.

Ett vin som kommer från Domaine Bliemeroses egna åkrar runt staden Rosheim, allt odlat enligt biodynamiska principer. Druvorna skördas för hand och sorteras redan i fältet innan de försiktigt placeras i pressen. Den faktiska pressningen sker långsamt över 8 timmar, där endast den bästa delen av musten används. Jäsning sker helt naturligt med druvornas egen jäst, inget tillagt. Vinet lagras sedan i fat i 11 månader innan det tappas på vingården.