Domaine Bachey-Legros, Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2020

599.00 kr.

Domaine Bachey-Legros, Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2020

Domaine Bachey-Legros, Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2020

Vår utvärdering

Santenay i absolut topklasse fra Bachey-Legros hvor tre forskellige parceller i Clos Rousseau - de ældste stokke er fra 1914! - leverer superbt druemateriale til vinen. Undergrunden her minder om Cote de Nuits og leverer Pinot Noir med dybde, koncentration og finesse i en rig og kraftfuld stil.

Om produkten

Clos Rousseau ligger i den sydligaste änden av Santenay, där jordarna är djupa och rödaktiga på en undergrund av Bajocian märgel, mestadels sett i Côte de Nuits. Vinet kommer från tre tomter i denna 1:a Cru, Le Petit Rousseau med vinstockar planterade 1955, Le Grand Clos Rousseau med vinstockar planterade 1980, och Les Fourneaux med vinstockar planterade 1914!! Färgen är djupröd, doften intensiv och nästan "söt". Smaken är rik och krämig med en elegant koncentration och struktur under. Santenay i absolut toppklass!

Serving tips

Fjäderfä
Ljust kött
Mild ost
Viltfågel

Anbefalinger

Röda viner

Komplex & elegant
Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.
Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.
Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.
Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.