Rosso di Montalcino från Cordella-familjens vingård som ligger i Montalcino. Familjen har ett traditionellt förhållningssätt till vinproduktion, varför deras åkrar odlas enligt de gamla dygderna manuellt arbete. Druvorna till denna Rosso di Montalcino kommer från 25-35 år gamla vinstockar i den södra delen av Montalcino. Druvorna odlas ekologiskt och besprutas endast i extrema fall, där skörden annars skulle gå helt förlorad.

Vinet har en djup rubinröd och erbjuder en förtjusande doft av färska skogsbär. De fruktiga tonerna kombineras vackert med den eleganta tanninstrukturen. Vinet är det självklara valet till traditionella pastarätter med kött, fågel, kalvkött eller risotto samt till svamp- och tryffelrätter.