Château Prieuré-Lichine (eller tidigare Château Le Prieuré och Château Prieuré-Cantenac) grundades på 1100-talet av munkarna, och tillhörde faktiskt kyrkan fram till starten av den franska revolutionen. Prieuré betyder då också "kloster". 1951 köpte amerikanen Alex Lichine slottet och två år senare lade han till sitt efternamn till slottets namn, som därmed blev Château Prieure-Lichine. Axel Lichine, som av många uppfattades som "vinets påve", renoverade slottet och källaren, och såg till att det tillkom lite mer mark så att produktionen kunde utökas. Alex Lichine nöjde sig inte med att producera vin. Han skrev vinböcker och påverkade i allmänhet Bordeaux utveckling i en grad som få andra. Alex Lichine dog 1989 och begravdes i slottets vingård ner mot floden Gironde.

Efter Alex Lichines död togs slottet över och drevs under några år av hans son Sacha, som anlitade Michel Rolland som konsult, men även om vinet var ganska bra blev det aldrig någon succé med Sacha vid rodret. Slottets ekonomi utmanades, och en försäljning var därför oundviklig. 1999 tog den franska gruppen "Groupe Ballande" över slottet. Med ihärdiga ansträngningar har slottet nu byggts upp igen, och vinets rykte är bättre än någonsin tidigare. Idag är den berömde oenologen Stéphane Derenoncourt konsult på slottet.