Chateau les Vimières, Boissenot, Le Tronquera Margaux 2019

649.00 kr.

Chateau les Vimières, Boissenot, Le Tronquera Margaux 2019

Chateau les Vimières, Boissenot, Le Tronquera Margaux 2019

Om produkten

En sällsynt och paradoxal vin: den är, mycket ovanligt, gjord av 100% Merlot i Margaux (!) och innehåller ändå själen och balansen i Bordeaux på bästa sätt. De 70 år gamla vinrankorna, som har omsorgsfullt skötts under tillväxtsäsongen, ger en koncentrerad vin, men Eric Boissenot är alltid noggrann med att bevara den balans som är kännetecknande för klassiska Bordeaux-viner. Den halva hektar med 4500 vinrankor ligger i kommunens norra del på djup grus, en bit söder om Chateau Vimières i Lamarque kommunen utanför Listrac, där vinet tillverkas. Marken har varit i familjens ägo sedan lång tid tillbaka. Vinet lagras 18 månader i ekfat och har en fin potential för lagring.

Serving tips

Biff på grillen
Ljust kött
Mörkt kött
Vilt
Viltfågel

Anbefalinger

Röda viner

Komplex & elegant
Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.
Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.
Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.
Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.