Chateau Caronne Ste. Save ligger i St Laurent i Medoc på Bordeaux vänsterbank. Slottet äger 45 hektar fält som främst planteras med Cabernet Sauvignon samt Merlot och en liten del av Petit Verdot.

Chateau Caronne Ste. Gemme är ett balanserat vin med en viss skål från 12 månaders lagring på skålen, men vinet kan lätt bära detta, eftersom det också erbjuder en koncentrerad mörk frukt som ger en bra balans mellan nyanser av cigarrask, blyertspets, rostat bröd och mörk frukt med björnbär, björnbär och plommon som de mest framstående. Ge vinluften innan servering.

Smagsprofil

Komplex & intensiv

Serving tips

Mörkt kött

Anbefalinger

Bruna viner

Komplex & intensiv

Viner med stor intensitet, djup och komplexitet. Vinerna har många lager i sin arombild och en kombination av kraft och komplexitet som uppnås på grund av ålder eller lagringstid på fat. Servera till kraftiga rätter med nötkött, lamm eller fläsk. Bruna viner kommer från hela världen och är ofta det yppersta som vinmakarna kan uppnå. Bruna starkvin passar bra till ostbrickan eller kraftiga desserter.

Aromer Svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär, plommon, blåbär, peppar, tobak, kaffe, skogsbotten, stall, blod, rök, choklad, vanilj och kokos.

Vinområden Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien och Kalifornien

Druvor & typer Syrah, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc och tempranillo.