Chateau Caronne Ste. Gemme ligger i St Laurent i Medoc på den vänstra stranden av Bordeaux. Slottet äger 45 hektar mark som främst planteras med Cabernet Sauvignon samt Merlot och en liten del Petit Verdot.

Chateau Caronne Ste. Gemme är ett balanserat vin med en viss tunnkaraktär från 12 månaders förvaring på fat, vinet kan lätt bära detta, eftersom det också erbjuder en koncentrerad mörk frukt som ger en bra balans mellan nyanser av cigarrlåda, pennspets, rostat bröd och mörk frukt med svarta vinbär, björnbär och plommon som den mest framträdande. Lufta gärna vinet innan servering.