AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs 2008 består, som namnet antyder, av 100% Chardonnay från Grand Cru-fälten i Chouilly. Chouillys smala, runda och intensiva frukt åtföljs här av den coola vintage och ovanliga livlighet 2008-årgangen.

Druvor, terroir och säsongsmässiga funktioner avrundas med en förfinad touch av trä och vanilj som ett resultat av 10 procent disklagring. Doseringsnivån är låg vid 4 g / L; precis som husstilen dikterar. Det resulterar i en gastronomisk champagne, som är utmärkt att följa med exklusiva rätter med kammusslor, jungfru hummer och piggvar. Ett mästerverk från Antoine Malassagnes hand.