Vin har en djup mörk färg med lila reflektioner. Täta dofter av mörk frukt och rök som utvecklas till mörk choklad och peppar. Smaken är rik, tät och elegant. En full och koncentrerad vin med silkeslena tanniner och en lång finish. Vinet är skapat till minne av Mr. Louis Gambert de Loche (1884-1967), grundare av kooperativet Cave de Tain l'Hermitage. Servera vid 16-18°C i stora rödvinsglas. Passar bra till kronhjortfilé med pepparsås.