Mycket elegant, fylligt vin med bra djup och komplexitet. Barrel åldrande ger vinet mer kropp och en krämig karaktär med långa ihållande eftersmak. Druvorna initialt jäst i ståltankar och sedan överföras till fat. Man undersöker vinet malolaktisk jäsning och lagring i 10 månader. Och 3 månader. Bottled.

Smagsprofil

Krämig & krispig

Serving tips

Ljus fisk

Fjäderfä

Ljust kött

Mild ost

Skaldjur

Anbefalinger

Gula viner

Krämig & krispig

Viner med en krämig munkänsla och frisk bakomliggande syra. En arombild som domineras av mogna och gyllene frukter och inslag av fatlagring. Ofta viner i den högre kvalitetsklassen. Vinerna serveras till krämiga rätter med fisk eller fjäderfä. Gula viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.

Aromer Gula äpplen, ananas, mango, mogna persikor, citronskal, äppelpaj, apelsiner, smör, yoghurt, nötter, brioche och vanilj.

Vinområden Bourgogne, Champagne, Oregon, Nya Zeeland, Sydafrika, Washington och Norditalien.

Druvor & typer Chardonnay (fatlagrad), albariño, pinot gris och chenin blanc (Sydafrika).