Det finns inslag av körsbär, torkade tranbär och körsbär med syra-söt lek. Den har mer fruktvikt än de flesta européer i klassen, men kännetecknas också av coola Anderson Valley, som har kallats "America's Burgundy appeal" av vinjournalister. I detta område hittar du de mest Bourgogne-liknande klimaten i hela USA, vilket ger en fin syra och viner med "vibrato".