Bourg Lachamps Pinot Noir kommer främst från vingårdar runt Alba La Romaine, där granitjorden har en hög kalkstenshalt, där Pinot Noir trivs allra bäst - precis som i Bourgogne. De söderläge vingårdarna får gott om sol från södra Frankrike här i Ardèche, så druvorna når perfekt mognad, där relativt kyliga nätter hjälper till att hålla balansen. Utbytet hålls lågt på under 45 hl/ha, vilket bidrar till vinets omedelbara charm: det är verkligen en Pinot Noir-vin, där en relativt lång maceration ger massor av smak i vinet. Den rena vinet domineras av röda frukter och bär med en liten underton av söta kryddor. Serverad vid 15°C får du ett härligt glas vin som verkligen släcker törsten efter Pinot och ger lust till ett glas till tillsammans med en tallrik med lokala, södra franska specialiteter.