Vitfruktig, balsamisk och saltvattendrivande frisk. Etiqueta Ámbar är den symboliska klassikern från topproducenten Granbazán. Ett vin som fyllmässigt ligger mellan Etiqueta Verde och Don Álvaro, med en inbjudande saftighet, fyllighet och bitterextrakt. Aromatisk och intensiv i sin helt oemotståndliga doft, med nyanser av ljusa stenfrukter, vita mandariner, kvittenbröd och kanderad lime, ackompanjerat av grapefrukt, havtorn, färska liljor och mussel skal. Eterisk, strukturerad och syrät på tungan, men som ändå framstår förföriskt silkeslen och mjukt krämig i sin textur. Gulgöna päron, ferskenskal, asiatiska myntablad och saftiga kvitten, smekta av bitter citrus skal, hagtorn och bara en antydan av bröd. Finalen är uppfriskande och levande, med en helt otrolig energi - avslutas av den typiska grapefrukt-bitterheten som ger både nerv och struktur. Ännu en mästerlig Albariño från Bodegas Granbazán, som vi med stolthet nu kan presentera i vårt sortiment. Ett underbart matvin som passar till allt från grillade skaldjur, friterade bläckfiskar och salta getostar. Vinet är sammansatt av 100% Albariño från den kustnära subzonen "Val do Salnés" i vinregionen Rías Baixas. Noggrant utvald frukt, med ursprung från mer än 35 år gamla vinrankor, djupt rotade i den steniga granithaltiga jorden. Alla druvor skördas för hand, följt av avstjälkning vid ankomsten till vineriet. Efter krossning genomförs kallmaceration (drueskalen blötläggs i musten) under en period på 6-8 timmar. Detta för att förbättra vinets textur och extrahera ytterligare doft och smak. Musten jäser i temperaturkontrollerade ståltankar, följt av lagring på jästfällning (”sur lie”) i upp till 8-9 månader - just för att uppnå den perfekta balansen mellan friskhet och fruktighet - samt en diskret krämighet och fyllighet.