Arnaldo Rivera, Barolo Boiolo 2013

399.00 kr.
customer-list-add

Arnaldo Rivera, Barolo Boiolo 2013

P O I N T
93
Wine Spectator
P O I N T
91
Decanter

Arnaldo Rivera, Barolo Boiolo 2013

Vår utvärdering

Hisnande enfältsbarolo från Boiolofältet, precis uppför Rocche dell' Annunziata. Ett fantastiskt exempel på en Barolo från La Morras unika terroir.

Om produkten

Tillverkad av druvor från en enda tomt i Boiolofältet, i La Morra, precis uppför Rocche dell´ Annunziata. Här växer rankorna i en mörk, sval lerjord på sydostvända sluttningar på 420 meters höjd. Efter skonsam jäsning lagras vinet på stora nya franska ekfat i 32 månader.

Resultatet är en spännande Barolo med en intensiv djup rubinröd färg. Uttrycksfull och rik doft av röd bär med lätta inslag av rosenblad och söt krydda. Snyggt fyllig med sammetsmjuk men märkbar tanninstruktur i munnen. Djupt sval frukt och underliggande toner av rostat bröd och krydda. Ett fint exempel på Boiolofältets terroir.

Serving tips

Ljust kött
Mörkt kött
Vilt
Viltfågel

Anbefalinger

Bruna viner

Komplex & intensiv
Viner med stor intensitet, djup och komplexitet. Vinerna har många lager i sin arombild och en kombination av kraft och komplexitet som uppnås på grund av ålder eller lagringstid på fat. Servera till kraftiga rätter med nötkött, lamm eller fläsk. Bruna viner kommer från hela världen och är ofta det yppersta som vinmakarna kan uppnå. Bruna starkvin passar bra till ostbrickan eller kraftiga desserter.
Aromer Svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär, plommon, blåbär, peppar, tobak, kaffe, skogsbotten, stall, blod, rök, choklad, vanilj och kokos.
Vinområden Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien och Kalifornien
Druvor & typer Syrah, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc och tempranillo.