Domaine Gambal er skabt af Alex Gambal i 1997, efter at passionen for vin førte ham og familien fra USA til Bourgogne i 1993, med et brændende ønske om at lave verdensklasse vin i Bourgogne - og han er kommet godt i mål. ⅔ af Gambals vinmarker er certificeret økologisk.

Klassisk Bourgogne Blanc domineret af gule æbler, citroner, ananas og vanilje efter flere måneder på fad.