Vinet är gjort på 100 % Pinot Noir från mycket gamla vinstockar (ca 70 år), som växer på östra sidan av Mount Montaigus i centrala Marcurey. Vinet växer i leriga jordar vilket ger vinet en kraftfull och kryddig karaktär. Druvorna skördas för hand. Efter plockningen sorteras druvorna på ett sorteringsbord innan vinifieringen. Vinet lagras i 14 månader på franska barriques (228 liter) varav ca. 30% är nya.

Vinet är vackert, djupt rubinrött. Buketten är fruktig med toner av mörka bär (körsbär och björnbär) och en fin och varm krydda (vitpeppar). Smaken är fyllig med milda rundade tanniner.