Albert Sounit, Bourgogne Blanc, Les Vignes de la Roche 2022

319.00 kr.
customer-list-add

Albert Sounit, Bourgogne Blanc, Les Vignes de la Roche 2022

Albert Sounit, Bourgogne Blanc, Les Vignes de la Roche 2022

Vår utvärdering

Sous la Roche har en blommig bukett med mineraltoner och en fin krispig syra. Vinet är vackert, glansigt och ljust gyllene. Duften kännetecknas av vita blommor och en touch av citrus och aprikos. Skålen är mycket snyggt integrerad i smaken, som slutar med en torr och ren eftersmak och en fin liten fetma.

Om produkten

Sous La Roche är namnet på paketet, som ligger under den slående steniga odden med utsikt över Domaine Bernollin och södra Montagny.

Fälten ligger på en relativt brant sluttning i den naturliga förlängningen av Montagny 1. Cru-fälten, bara några hundra meter norrut. Jorden är kalkhaltig. Vinet är tillverkat av 100% Chardonnay, som är handplockat. Efter pressning och sedimentering hälls juicen direkt på franska ekfat, där vinet jäsas och lagras i ca. 10 månader. Under lagring omrörs vinets sediment regelbundet, vilket ger vinet större fyllighet och rikare arom. Denna process kallas "batonnage".

Sous la Roche har en blommig bukett med mineraltoner och en fin krispig syra. Vinet är vackert, glansigt och ljust gyllene. Duften kännetecknas av vita blommor och en touch av citrus och aprikos. Skålen är mycket snyggt integrerad i smaken, som slutar med en torr och ren eftersmak och en fin liten fetma.

Serving tips

Fet fisk
Ljus fisk
Fjäderfä

Anbefalinger

Gula viner

Krämig & krispig
Viner med en krämig munkänsla och frisk bakomliggande syra. En arombild som domineras av mogna och gyllene frukter och inslag av fatlagring. Ofta viner i den högre kvalitetsklassen. Vinerna serveras till krämiga rätter med fisk eller fjäderfä. Gula viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer Gula äpplen, ananas, mango, mogna persikor, citronskal, äppelpaj, apelsiner, smör, yoghurt, nötter, brioche och vanilj.
Vinområden Bourgogne, Champagne, Oregon, Nya Zeeland, Sydafrika, Washington och Norditalien.
Druvor & typer Chardonnay (fatlagrad), albariño, pinot gris och chenin blanc (Sydafrika).