Vin är fylld med mogen frukt - tänk på mörka plommon, mogna björnbär och blåbär, som får sällskap av en doft av varma kryddor som nejlikor, kakao och vanilj, som bidrar till att framhäva den mogna frukten. Negroamaro är en druva som har en viss fyllighet och struktur, så tillsammans med den fylliga smaken kommer det lite tanniner, vilket gör vinet till en helhetsupplevelse - och gör att det passar utmärkt till både en trevlig sommargrill med marinerat kött eller en mer höstig gryträtt.