100% Chardonnay från vingårdar i Yarra Valley, som har mognat 9 månader i franska ekfat. Vinet har en läcker doft av t.ex. persika och päron med en krämig notera cashewnötter från fat åldrande och en underliggande friskhet av citrusfrukter. Smaken är rik på nyanser av stenfrukt med en fin komplimang av vanilj från ek. Vinet avslutar ren och fräsch med en fin syra. Vinet passar till sallader, rätter med fisk och skaldjur och milt kryddade rätter med vitt kött. Vi rekommenderar att servera vinet med 7-9 grader.