När det gäller biodynamik, apelsinviner och viner utan något annat än svavlet som naturen själv levererar, finns det inte många i Tyskland som kommer upp på sidan av Thomas Harteneck, och i ett universum befolkat av fusentaster är det deprimerande att han har pågått i mer än 20 år och att alla processer lever upp till de strikta riktlinjer som Demeter följer.

Detta är ett naturvin tillverkat med så kallat lågt ingripande, och helt utan användning av svavel, varigenom det blir en del av den naturliga vinfamiljen.