I Sydtyrol finns en lång historisk tradition av att avsluta varje bra måltid med ett glas grappa, fruktbrännvin eller amaro. Så naturligtvis finns det gott om bra destillerier i området! Denna vermuth kommer från ett historiskt, familjeägt destilleri i Appiano. Destilleriet har haft en destillationslicens som sträcker sig tillbaka till den österrikiska kejsarinnan Maria Theresas tid (1717-1780). Volata Vermouth Rosso är tillverkad av 16 noggrant utvalda örter från Sydtyrol och dess närområde. Åh, och allt är naturligtvis ekologiskt.