Domaine Gerard Raphet

Bourgogne för dem som älskar Bourgogne. Gerard Raphets viner slog oss, bokstavligen. De ser båda ut, luktar och smakar som allt du som en vinröd älskare älskar mest! Gerard Raphet är den 4: e generationens vinmakare i familjen och redan nu deltar dottern Marion i allt arbete: från åker till källare, från skörd till färdigt vin.

Familjen Raphet har aldrig gått på en "vinskola" eller utbildat sig som en önolog. Nej, deras förmåga att skapa äkta burgunder-mästerverk har ärvts från far till son och nu från far till dotter! Deras know-how byggs upp genom generationer, det finns ingen filosofi, inget modernt tillvägagångssätt - deras rytm på jobbet är densamma som när allt började, deras rytm är kärnan i deras framgång! De är ett med sina viner!

Gerard är en man med få ord, men det behöver inte heller förklaras mycket, för vinet talar för sig själv.

Vinerna, med 100% pinot noir, är handgjorda från början till slut. Arbetet på fältet görs manuellt och skörden görs för hand. Vinrankorna är upp till 100 år gamla och producerar viner med extrem koncentration.

Raphet familien har aldrig gået på “vin-skole” eller er blevet uddannet ønologer. Nej, deres evne til at skabe autentiske bourgogne mesterværker er gået i arv fra far til søn og nu fra far til datter! Deres know-how er opbygget gennem generationer, der er ingen filosofi, ingen moderne tiltag - deres rytme i arbejdet er den sammen, som den var, da det hele startede, deres rytme er essensen af deres succes! De er ét med deres vine! 

Gerard er en mand af få ord, men der skal heller ikke meget forklaring til, for vinen taler for sig selv.

Vinene, på 100% pinot noir, er håndlavet fra start til slut. Arbejdet i marken foregår manuelt og høsten foretages i hånden. Vinstokkene er op til 100 år gamle, hvilket giver vine med ekstrem koncentration.