Sauternes vin

Sauternes är ett dessertvin från Graves i Bordeaux, Frankrike. Sauternes tillverkas på Semillon, Sauvignon Blanc och Muscadelle. Druvorna påverkas av Botrytis cinerea, som är en bakterie som får dem att ruttna. Detta gör att druvorna blir delvis torkade, vilket resulterar i koncentrerat och karakteristiskt smakfullt vin. På grund av den positiva effekten Botrytis cinerea har på smaken av Sauternes kallas den "den ädla ruttan".

Sauternes är en av få vinregioner där infektion med ädelrutt ofta förekommer på grund av klimatet. Produktionen är fortfarande en hit-or-miss varje år, vilket betyder mycket varierande kvalitet från vintage till vintage. Vin från Sauternes, särskilt Chateau d'Yquem (en av världens mest kända vingårdar), kan uppnå exceptionellt höga priser.

Lyckligtvis för dig ser vi alltid till att ha bra priser på vårt Sauternes dessertvin.

Älskar du absolut Sauternes-vin? Så kolla in vårt urval, kanske din flaska Sauternes erbjuds!