Om du gillar gamla skolan Ribera del Duero och den lite mer "dammiga" stilen, bör du prova Valsotillos VS Reserva. Den är lämplig för alla typer av kött, ostar och såser. Vinet passar utmärkt till rätter med skalade tomater.

ValSotillo VS Reserva är mörk körsbärsröd i färgen. Doften är aromatisk och extremt elegant.
Du kommer att kunna känna nyanser från mogna frukter, fina kryddor, mineraler, tryffelsvamp samt kaffe och svart te.
En välstrukturerad och balanserad munfull ValSotillo VS Reserva får din mun att vattna och du kommer att kunna känna ett mycket uttrycksfullt och elegant vin med en lång eftersmak av mogen frukt.

Druvorna för vinet skördas för hand i små korgar för att säkerställa perfekta förutsättningar för att producera bra vin.
ValSotillo VS Reserva skapas genom jäsning på ståltankar. Detta följs av lagring i amerikanska och franska fat i 24 månader, varefter vinet tappas på flaska. Före utsläpp lagras vinet i ValSotillos egna källare i minst ett år efter tappning, för att ge vinet en optimal första lagring.
Dessutom ger det vinet tid att samlas och bygga upp otroliga dofter samt elegans.