Brunello är den arketyiska Sangiovese och den arketyiska Toscana. Som att sitta i kullarna, vandra genom Sienas gränder och sitta vid bordet medan maten sjuder över grillen. En intensiv doft av läder, körsbär, tobak och örter fyller glaset och smälter sömlöst samman med Toscanas kök och landskap. Terre Nere är ganska modern i stilen, där fat och en varm årgång ger ett vin som redan nu är öppet och tillgängligt. Servera vid 16-18°C i vanliga rödvinsglas. Drick till mörkött nötkött, kraftiga stekar och intensiva ragouter.