Contrada Pianodario är ett enda fältvin från Pianodario-fältet, som ligger på 775 meters höjd. Här får nerello mascalese de optimala förhållandena och skapar viner som mest av allt hänvisar till mogen vinröd och barolo med en antydan till chiantivärme. Framträdande, eleganta, sofistikerade och spännande viner med subtila tanniner och välbalanserad syra.

Etna DOC är fortfarande ett kommande vinregion för resten av världen, men vin har framställts här långt innan världens vinögon hittade vägen hit. De namngivna vingårdarna, Condradas, kan ha många olika ägare, precis som du ser i Bourgogne och Barolo. Vinodlingarna skiljer sig från varandra genom att ha olika jordtyper och soltimmar - varför vissa är mer eftertraktade än andra. Det är inte ett officiellt system som i Bourgogne, men kanske en dag kommer det att vara.