Den aromatiska druvan Sauvignon Blanc är här i händerna på vinmakaren Gerd Stepp och kombinerad med det varma klimatet i Pfalz är resultatet en nyanserad och aromatisk vitvin. - En bra mellanväg mellan de mer dämpade franska varianterna och de mer exotiska typerna från Nya Zeeland. Det är en frisk vin, som är fylld med doft av gräs och fläderblomma. Nästan bubblig syra och en inte alltför spinkig struktur, här finns tillräckligt med fyllighet för att klara en hel del av det danska sommarköket. Servera vid 7-9°C i vanliga vita vinglas. Drick gärna till grillad lax med mangosalsa.