Soumah, Chardonnay D'Soumah är ett härligt uttrycksfullt vitt vin från den svala Yarra Valley. Fin doft med toner av persika, citrus och kryddiga toner från tunnans åldrande. Välbalanserad i smak med en komplex fruktkaraktär som kompletteras snyggt med rostade modefärger. En bra färsk fruktsyra ger fin balans tillsammans med den djupa frukten. Ett bra vin för den feta laxbiffen från grillen.

D'Soumah-serien består av druvor från Soumahs egna åkrar, som ligger lite från grannar i Yarra Valley-regionen i södra Australien. Här i den svala dalen producerar druvan Chardonnay vanligtvis viner med stor finess och elegans. Vinet fermenteras med vild jäst och lagras i ekfat där man har gjort batonage. Denna process ger mer krämig munkänsla och större djup i smaken.