Baby-Barolo av bästa kvalitet. Langhe Nebbiolo är det vin du dricker när Barolo behöver vila och den mer nedtonade ersättaren står redo i bakgrunden. På det mest förfinade, eleganta och sofistikerade sättet visar detta vin oss varför Nebbiolo är stjärnan i Piemonte. Vinhuset Pertinace lyckas skapa ett praktexemplar av en Langhe Nebbiolo, där druvorna växer på vindpinade fält - och säkerställer en mer aromatisk och subtil karaktär till vinet. Efter skörden ligger det upp till 15 dagar på temperaturreglerade ståltankar och sedan 9-12 månader på slavonska ekfat. I glaset står vinet rakt och nästan lila med vackra röda reflexer. Doften präglas av röda bär, peppar och en örtig och blommig underton. Smaken är precis som man önskar av en klassisk Langhe Nebbiolo där precision och elegans är framträdande - den är karaktärsstark, pålitlig och skarp - men rundas ändå av med en mjuk och kryddig avslutning. Njut av den till Piemontes lokala rätter med pasta, polenta och långkokt kött. Om du får chansen att njuta av denna Langhe Nebbiolo till mat med färskriven tryffel - tveka inte!