Vinet kommer med en kontrollerad alkoholhalt och en lätt restsötma, som lyfter frukten men i övrigt inte stör eller stjäl för mycket uppmärksamhet. Söta jordgubbar är den mest framträdande frukten, samtidigt som även vinbär, svarta vinbärsblad och pirrande inslag av mogen citrus letar sig fram och bidrar till underhållningen. Ren, aromatisk och helt okomplicerad i munnen. Precis som det ska vara när solen skiner, snacket pågår.

Det är ett rent Merlotvin skapat på frukten av 15-20 år gamla vinstockar som växer på slätten nedanför kullarna mellan Valdobbiadene och Cornegliano. Skörden är manuell och när den anländer till vingården i utkanten av Soligo görs en grooming innan alla stjälkar tas bort och druvorna försiktigt pressas till en must, som efter bara några timmars hudkontakt pumpas bort från druvskalen för att träffa den mycket lätta delikata rosa nyansen.som dominerar i tidens rosévin.

Vinet jäser och mognar vid låg temperatur i rostfritt stål och buteljeras de sista dagarna av februari tillräckligt länge för att det helt färska vinet ska nå presentation på viktiga utställningar i Düsseldorf och Verona.