Emergent Chardonnay har en halmgul färg, ljus och klar, med en grönaktig nyans. Näsan är mycket uttrycksfull och fruktig med toner som ananas, persika, vit tropisk frukt och gröna äpplen. Den är väldigt mjuk på tungan och otroligt behaglig med frisk syra och fruktig eftersmak.

Vinet kan drickas till vit fisk, skaldjur eller bara som aperitif, där det uttrycks maximalt.