Skapande nr. 1 är en komplex och raffinerad champagne som fortsätter att utvecklas vackert över tiden. Den är skapad av sju olika årgångar, som mognas genom tre olika metoder. Utgångspunkten är den fräscha 2013 Grand Vintage (lagrad i rostfria ståltankar), som kombineras med den eleganta 2012, den kraftfulla 2010, den spänstiga 2008, den fylliga 2006 och den livliga 2000 (alla lagrade på ekfat). Finalen avrundas med den sofistikerade 2004, som har mognat på jästfällningen efter sin andra jäsning.

Collection Imperiale Creation No. 1 börjar med en diskret, mineraldoft som erbjuder toner av lakritsrot, mocka och rostat bröd. Successivt öppnar den upp sig för mer komplexa lager med aromer av madeleinekakor, färska hasselnötter, vanilj och fruktiga nyanser som torkade fikon och mirabelleplommon.

Smaken utstrålar mognad och omsluter sinnena med en aromatisk sötma och en mild, krämig mousse. Utvecklingen av champagnen erbjuder en harmonisk balans mellan friskhet och subtil beska, vilket leder till en ihållande finish med toner av rök och lakrits. Det lämnar ett uppfriskande och elegant intryck.