Brunello di Montalcino Riserva är gjord av de äldsta växterna och bara under de bästa åren. Filosofin bakom vinet är i allmänhet traditionell, och vinet lagras i 48 månaders lagring på stora träfat. Här utvecklar den långsamt sin djupa, rika karaktär och komplexitet, där druvans egenskaper vackert och generöst utvecklas. Brunello betyder den lilla bruna och betecknar den lokala klonen Sangiovese Grosso och Brunello di Montalcino fick DOCG -status 1980 och är, tillsammans med Barolo och Barbaresco, det mest välrenommerade stora röda vinet från Italien. Vintypen är eftertraktad för sin ädla aromatiska komplexitet och förföriska sammetsstruktur och dessa egenskaper återfinns i denna övertygande Riserva som förtjänar att följa med det bästa torrmogna röda köttet.

Mocalis Brunello Riserva har en rubinröd färg, mot granaten. Nosen är djup och rik på Bourgogne -glaset, vilket gör att vinets klassiska kvaliteter och harmoni passar fint ihop. I munnen finns en djup, fördelaktig struktur, balanserad sötma och stor längd i eftersmaken.