Nebbiolo d'Alba La Val dei Preti, var det första Nebbiolo-baserade vinet som på allvar visade områdets potential för variation. Matteo gjorde det först 1987 och namnet ändrades 2010, i linje med den nya Roero DOCG. Växterna är gamla här, mellan 60 och 80 år, och många ställs in av Matteos farfar, även benämnd Matteo, 1935. De ger ett vin med hisnande skönhet och komplexitet som är både balanserad och lagringsbar. Den marina sandiga och silkeslen marken ger den en fantastisk uttrycksförmåga och delikat sammansättning som lyfts av en sorts tro och en exakt tanninstruktur. Det är fortfarande ett av områdets finaste och mest eleganta viner, som förutom sitt omedelbara tilltal också får ett stort djup i flasklagring. Det är också en mer arketypisk Roero än den mer Langhe-liknande Roero Ròche d 'Ampsèj.