Om produkten
Valeirano är ett relativt högt fält i Treiso, vilket betyder något lägre medeltemperaturer och därmed mognar druvorna lite senare än vid Starderi och Gallina.
Jorden är kalkhaltig och innehåller flera, något större stenar. Intressant är också att jordförhållandena i Treiso har avgörande likheter som de som finns i Serralunga d 'Alba och detta innebär att Valeirano producerar druvor som ger en Barbaresco med stor elegans och mineralitet och en ganska fast tanninstruktur.
Termen - också aromatisk - kommer säkert att tänka på en Serralunga-Barolo, även om den har en något mindre kropp än Starderi. Balanserad, exakt och med en unik palett med dofter och smaker.