Loiredalen är känd för sina mineraliska, friska och aromatiska vita viner på Sauvignon Blanc-druvan. Sancerre och Pouilly Fumé är de mest eftertraktade, men missta dig inte, det produceras fantastiska Sauvignon Blanc-viner i andra mindre kända delar av Loiredalen. Ett av dessa ställen är i Touraine. På de kalkhaltiga sluttningarna i Touraine framställs några av de absolut bästa Sauvignon Blanc-vinerna i Europa, och med tanke på priserna är de utan jämförelse.