Det flyter två små floder genom Knewitz' hemstad Appenheim - Wethbach och Welzbach. Längs med floderna är vinodlingarna rika på kalksten, och det är här de hämtar druvorna till vinet. Kombinationen av Pinot Blanc och Chardonnay ger lika delar friskhet och fyllighet - här finns massor av färska, gröna äpplen, päron och citrus med lite mandel i doften. Det är samtidigt friskt och fylligt och som alla husets viner är fokus på balans och en skarp profil.

Servera vid 8-10°C.