Piancarda kommer fra marken af samme navn i kommunen Massignano i Anconaprovinsen. Druen er Montepulciano, som også er hoveddruen i Marche, efterfulgt af Sangiovese. Montepulciano er fra naturens side ganske kødfuld, saftig og en anelse rustik i stilen. Det rustikke præg er heldigvis flot tøjlet, og Garofoli er eksperter i, at fremstille saftige, rund og bløde vine.

Denne vin oser af modne bær og en anelse fadnoter. Vinen ligger på egetræsfade i ca. 1 år og det giver lidt rygrad til vinen og en dybere kompleksitet i både næse og mund. Alt er flot balanceret mellem saft, syre og tanniner. Det er en blød all-round vin som kan nydes ved mange lejligheder. Både til stegeretter, skiveskåret charcuteri og forskellige oste. På grund af sin blødhed er vinen også glimrende til almindelig hygge uden der behøver at være mad til. Nyd den af store glas.