Giàrborina Langhe kan på många sätt ses som ett försök att producera en mer "modern" version av Barolo Arborina, genom att vinet genomgår kortare lagring, men i sin tur på helt nya franska barriärer. Det ger ett vin med ännu mer öknen, frodig Nebbiolo-frukt, accentuerad av sekundära smaker från maträtten, som vinet i sin tur bär med värdighet.



På många sätt är det också ett vin som är ett vittnesbörd om Altarens tidiga, föråldrade försök att ompröva Barolo: s möjliga uttryck. Giàrborina Langhe blev snabbt kultstatus och har fortfarande den, med sin majestätiska, storbelagda karaktär, rik utdragsbas och enastående harmoni.