Druvorna till denna Chardonnay kommer från några av de svalaste lägena i Napa Valley. I källaren görs vinet med hjälp av klassiska tekniker som jäsning i franska ekfat och omrörning av jästfällningen, vilket är känt från Bourgogne och resulterar i en Chardonnay som vackert balanserar komplexiteten och fylligheten av Napa Valleys frukter. Njut av den vid 8-10°C i vanliga vinglas och till grillad kyckling eller fiskrätter med lite fyllighet för att matcha vinets mjuka känsla i munnen.