Donne Fittipaldi är en "stigande stjärna" i "Supertoscaner -området" Bolgheri. De fem kvinnornas vin ligger på en mycket hög nivå. Vinet har en fin kombination av koncentration och öppen saftighet med associationer till hjortron, björnbär och blåbärspaj, örter och vanilj i en ram av mjuka tanniner. För rejäla fiskrätter, rött kött och läckra ostar.

Druvorna är 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot och 10% vardera av Cabernet Franc och Petit Verdot. Druvorna skördas för hand, försiktigt stjälkade; blötläggs och jäser i 15 dagar, varav 2 dagar med kryomaceration *. Endast den naturliga jästen används på druvorna. Vinet lagrar 12 månader i barrique, delvis 2-3. och 4: e års rätter, och hanteras inte. Endast naturlig nederbörd av de fasta ämnena.

* Blötlägg musten vid en så låg temperatur att jäsningen inte startar, för att frigöra smakkomponenter som bäst överförs till musten innan den innehåller alkohol. Öppna, saftiga och eleganta stilfunktioner är vanligtvis vad processen försöker främja.