Från Domaine Roux kommer denna förtrollande Pinot Noir. Visserligen står det inte Bourgogne på etiketten, men du kan vara helt lugn, druvorna är skördade från Domaine Rouxs fantastiska vingårdar, som är utspridda över Côte d’Or. Familjen är en av de största markägarna i Bourgogne, och familjeföretaget består av hela 9 Roux'er, som varje dag arbetar hårt för att skapa autentisk och välsmakande Bourgogne-vin. Denna Pinot Noir har de sammansatt av druvor från noggrant utvalda vingårdar. Uppdraget är att få Pinot Noir-druvan att stråla igenom med all sin graciösa natur, och därför lagras den uteslutande på ståltank, så att ingenting stör druvsortens porösa natur. I glaset får du en förförisk doft av röda körsbär, rosenblad och solmogna jordgubbar, åtföljd av diskreta noter av myntablad. Texturen är mjuk, saftig och medelfyllig på tungan, med finmald tanninstruktur och en livlig fruktsyra. Domaine Roux, Les Cotilles Pinot Noir 2022 är ett rött vin från Bourgogne i Frankrike. Det är konventionellt odlad, och har en alkoholhalt på 13,00. Det passar bra till fjäderfä och grillat fjäderfä och vegetariska rätter och mys- & balkongvin och mild ost, och smaker av. Vinet har kropp, och tannin, och är i smaken. Domaine Roux, Les Cotilles Pinot Noir 2022 har syra.