Sydda ihop av druvor från 15-20 små paket från hela appellationen, här bland La Chapelle-Vaupelteigne, Préhy och Fontenay-Près-Chablis. Klassisk Chablis med fräscha och rena toner av gröna äpplen, fin kropp och intensitet med bra längd i eftersmaken. Perfekt aperitif eller som tillbehör till sushi, lättare fiskrätter eller lättare asiatiska rätter.