Historien om Chateau La Bonnelle började år 1990, när Francois Sulzer, som arbetade på en av de lokala kooperativen i Bordeaux, bestämde sig för att lämna det för att göra sin egen vin och bli oberoende tillsammans med sin familj. Chateau La Bonnelle föddes. Trots att 1990 ur ett vinhistoriskt perspektiv inte är en hög ålder, har familjen under över 30 år förfinat, investerat och förbättrat produktionen. Druvorna till deras Saint-Emilion Grand Cru hämtas från en 13 hektar stor vingård planterad med 80% Merlot och 20% Cabernet Franc. Största delen av vinrankorna på vingården är över 40 år gamla, en inte obetydlig detalj då de gamla rankorna på bästa sätt uttrycker den fina terroir som alla bönder i Saint-Emilion stolt kultiverar. Efter vinifiering lagras vinet i 18 månader på barriquer.