Castello Vicchiomaggio Guado Alto Chianti Classicoer ett skolexempel på hur Chianti Classico bör och bör dofta och smaka; röda bär, viol, svart te och timjan.

Smal, raffinerad och delikat frukt. Syrliga tranbär och saftig syra. Dammiga tanniner och lätt beska. 10 månader på storrätter.

Prova till Pici med oxfilé, svamp och timjan