Det är den mäktiga Stilla havet som styr i Chile - ju närmare kusten, desto svalare är det. Wave-serien är Carmens viner, som kommer från deras mest kustnära marker - och de levererar dämpade och eleganta viner, som är precisa och intensiva. Sauvignon Blanc-versionen är ett vitt vin där det har lagts lock på det överdrivet aromatiska, men både doft och smak domineras av färska citrusfrukter och bara en antydan av lite söt tropisk frukt.